Смак Ює Гуан Бай вирізняється щільною, шовковистою текстурою. В основі розкривається яскрава медово-вершкова солодкість, яка доповнюється нотами лугових квітів, сухофруктів та білого персика. Порівняно з іншими білими чаями, цей юньнанський сорт є більш насиченим, з легкими деревними та солодовими відтінками. Аромат настою тонкий, з відтінками свіжого сіна та стиглих фруктів. Післясмак тривалий, чистий, із поступовим розкриттям легкої фруктової кислинки.

Для збереження смакових властивостей чай необхідно заварювати водою температури 80–85°C. Використання окропу руйнує делікатний квітковий  смак та аромат і робить напій гірким. При заварюванні методом проливів чай витримує багато проливів, поступово змінюючи профіль від щільного медового до легкого фруктового. Класичне настоювання дає густий прозоро-золотистий настій зі збалансованою солодкістю.