Опис

Дегустаційний набір — це наймасштабніша колекція, створена для глибокого та всебічного занурення у світову чайну культуру. Цей сет містить 20 різноманітних пробників по 5 грамів, що дозволяє спробувати безліч смаків, знайти своїх фаворитів та розширити смаковий досвід. До його складу входить вражаюча палітра білих чаїв (Брови Старця, Срібні голки, Біла Півонія), класичних китайських зелених (Колодязь Дракона, Смарагдові Спіралі, Зелений з Жасмином) та насичених червоних (Золотий Равлик, Золота мавпа, Золоті брови). Пуерна група представлена витриманими шу (Весняний 2012, Черенки 2020) та яскравими шен пуерами (Юньнань 2017, Помело відьми 2024). Улуни охоплюють весь спектр від світлих (Богиня милосердя, Алішань) до темних (Червоний халат, Поодинокий Кущ) та функціональних (Вогняний аметист ГАБА). Окремим відкриттям стануть японські сорти — класична Сенча та просмажена Ходжича.

Головна особливість цього набору — безпрецедентна широта смакового та ароматичного профілю. Це справжня енциклопедія в чашці, де кожна категорія розкриває власну унікальну історію та допомагає зрозуміти відмінності у ферментації. Білі та зелені чаї подарують легкі, освіжаючі ноти весняних квітів, свіжої зелені та морського бризу. Червоні сорти огорнуть теплом медово-хлібних, шоколадних та фруктових відтінків. Улуни проведуть вас від вершково-бузкової солодкості до щільної просмаженої деревини та приємної ягідної кислинки ГАБА-чаю. Пуери ж забезпечать глибокі, землисто-горіхові та сухофруктові вібрації, а японська Ходжича здивує карамельно-кавовим ароматом.

Оскільки набір охоплює всі основні категорії чаю, температурний режим має ключове значення. Для делікатних білих, зелених і японських чаїв використовуйте воду 75–80°C, щоб уникнути гіркоти та зберегти їхню свіжість. Світлі улуни найкраще розкриються при 85–90°C. Для червоних чаїв, темних улунів та пуерів сміливо використовуйте гарячу воду 95–100°C — це дозволить витягнути з них максимальну щільність і насиченість. Кожен 5-грамовий пробник ідеально розрахований на одну повноцінну чайну сесію методом проливів, гарантуючи тривале та збалансоване розкриття смаку.