Білий чай Бай Му Дань (Біла Півонія) походить із китайської провінції Фуцзянь. Для його виготовлення використовують суворий стандарт збору: одну вкриту сріблястим ворсом бруньку та два молоді листочки. Завдяки мінімальній термічній обробці та повільному природному сушінню на сонці, лист не піддається глибокому окисленню, що формує легкий, свіжий характер напою абсолютно без терпкості.

Смак Бай Му Дань відрізняється м’якістю та об’ємною квітково-медовою базою. У букеті розкриваються ноти польових квітів, стиглого абрикоса, осіннього листя та легкі мигдалеві відтінки. Аромат настою чистий і весняний, а післясмак залишається тривалим, із вираженою природною солодкістю. Це збалансований варіант для клієнтів, які планують купити білий чай для знайомства з цією категорією або шукають делікатний напій для спокійного щоденного чаювання.

Для правильного розкриття смакового профілю чай необхідно заварювати водою температури 80–85°C. Бай Му Дань однаково добре розкривається під час багаторазового заварювання методом проливів та у класичному настоюванні, утворюючи прозорий настій світло-мигдалевого кольору. Використання окропу є небажаним, оскільки він може зруйнувати ефірні олії бруньок та додати непотрібної гіркоти. Замовити чай Бай Му Дань можна з доставкою по всій Україні.