Сіху Лунцзин (Колодязь Дракона з озера Сіху) — це знаменитий китайський зелений чай, який вирощується навколо однойменного озера в провінції Чжецзян. Сорт впізнається за характерною тонкою формою листа, яка формується під час ручного обсмажування у глибоких металевих котлах. Такий метод термічної обробки миттєво зупиняє ферментацію, зберігає високий вміст амінокислот та фіксує щільну, маслянисту текстуру настою.

Смаковий профіль Сіху Лунцзин повністю позбавлений гіркоти та базується на виражених нотах смажених каштанів і гарбузового насіння. Щільна горіхова основа гармонійно доповнюється легкими відтінками весняних квітів. Аромат настою густий і солодкуватий, а післясмак — тривалий і освіжаючий. Це еталонний вибір для клієнтів, які планують купити зелений чай преміального рівня для знайомства з китайською чайною традицією.

Для збереження делікатного смаку та ефірних олій чай необхідно заварювати водою температури 75–80°C. Використання окропу є критичною помилкою, оскільки він робить напій терпким. При заварюванні проливами чай витримує кілька циклів екстрагування, поступово змінюючи горіховий профіль на тонкі квіткові відтінки. У класичному настоюванні сорт утворює чистий прозорий настій жовтувато-зеленого кольору. Замовити чай Сіху Лунцзин можна з доставкою по всій Україні.